Drei thailändische Gerichte gehören zu den zehn besten Gerichten der Welt

Sonntag, 31. März 2024, 10:25

PRESSEMITTEILUNG:

Die Website Tasteatlas hat ihr Ranking der 100 besten Gerichte der Welt veröffentlicht. Drei thailändische Gerichte, darunter Phat Kaphrao, Khao Soi und Phanaeng Curry, wurden in den Top Ten aufgeführt.

Phat Kaphrao belegt den dritten Platz, Khao Soi den sechsten und Phanaeng Curry den zehnten.

Tasteatlas sagt Folgendes über Phat Kaphrao: „Diese traditionelle thailändische Pfanne kombiniert Hackfleisch oder Meeresfrüchte mit heiligem Basilikum und verschiedenen anderen Zutaten wie Schalotten, Knoblauch und Chilischoten.“ Das Gericht ist mit Sojasauce, Zucker und Fischsauce gewürzt und wird normalerweise mit Reis, Spiegeleiern und Fischsauce als Beilage serviert

Khao Soi: „Khao Soi ist ein typisches Gericht Nordthailands und eine köstliche Kokosnusssuppe, in der zahlreiche regionale Einflüsse zu einem wirklich spektakulären Gericht kombiniert wurden.“ Die Basis der Suppe ist eine leicht würzige Brühe, die Kokosmilch und rote Currypaste kombiniert.“

Phanaeng-Curry: „Eine Thai-Curry-Sorte, die sich durch eine dicke Textur und einen salzig-süßen Erdnussgeschmack auszeichnet.“ Es besteht aus Fleisch, das mit Kokosmilch, Currypaste, Makrut-Limettenblättern, Fischsauce und Palmzucker gedünstet wird. Das in Phanaeng-Curry verwendete Fleisch ist normalerweise Rind, Huhn, Ente oder Schweinefleisch, und das Gericht enthält traditionell kein Gemüse.“