Daneben wurde in Studien auch ein Effekt auf den Blutdruck nachgewiesen (beim Verzehr von 120 Gramm Haferflocken am Tag). Eine Haferkur wird beispielsweise auch bei einer Insulinresistenz oder Diabetes-Typ2 empfohlen, weil es einen Einfluss auf die Blutzuckerwerte hat.
o sollen bereits zwei Esslöffel Apfelessig am Tag dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, wie im Rahmen einer Studie auf der Seite der National Library of Medicine nachzulesen ist. Durch die Säure und seine antibakterielle Wirkung trägt er laut ZDF zu einer gesunden Darmflora bei und kurbelt so die Verdauung an.