Mit Knoblauch und Petersilie sautiertes Schnellrezept für Garnelen
Zutaten:
- 500g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Anleitung:
- Die Garnelen gründlich waschen und abtropfen lassen. Falls sie noch Schalen haben, entfernen Sie diese und entdarmen Sie die Garnelen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute lang anbraten, bis er duftet.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind und sich kräuseln.
- Die gehackte Petersilie hinzufügen und gut umrühren, um die Garnelen gleichmäßig zu bedecken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft darüber träufeln.
- Die Garnelen sofort heiß servieren, idealerweise mit frischem Baguette oder über einer Portion gekochtem Reis.
