hier habe ich einige Gerichte ausgesucht, die recht schnell zubereitet werden können, mal deutsch mal asiatisch, es kommen immer mehr dabei und ihr könnt euch was aussuchen, auf das ihr gerade mal Lust habt. LG Helmut
Krautsalat wie beim Griechen
Zutaten
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz 1 Weißkohl
2 Zwiebeln 1 TL Pfeffer ½ Flasche Kräuteressig, ca. 250 ml- 350 ml
1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure, ca. 0,7 Liter – 1 Liter
Zubereitung
Anmerkung: Die Menge des Wassers und Essigs der Größe des Weißkohls anpassen. Der Sud wird vor dem Servieren abgegossen.
1. Als erstes den Strunk vom Kohl entfernen. Danach den Kohl fein raspeln und in eine Schüssel geben. Dann die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zum geraspelten Kraut geben.
2. Jetzt das Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser vermischen. Der Zucker muss sich gut auflösen. Vorsicht, wenn man das Mineralwasser dazugibt, schäumt es etwas!
3. Als nachstes die Soße über das Kraut gießen. Danach das Ganze mit einem kleineren Deckel als die Schüssel ist, abdecken und mit 2-3 Konservendosen beschweren.
24 Stunden stehen lassen.
Am nächsten Tag den Sud abgießen und servieren.
Lecker zu Gegrilltem, hält sich auch im Kühlschrank in Einmachgläsern.
Er lässt sich sehr leicht zubereiten und schmeckt tatsächlich so wie im griechischen Restaurant. Guten Appetit
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Einfache und köstliche Bratkartoffeln und Zwiebeln
Bratkartoffeln und Zwiebeln – einfach und lecker
Zutaten:
2 Pfund Kartoffeln, in 1/2 Zoll dicke Stücke geschnitten
1 Zwiebel, halbiert und jede Hälfte in Viertel geschnitten
1⁄2 Tasse Canolaöl
4 Zehen Knoblauch, gehackt
Roasted Potatoes and Onions – Easy and Delicious
Ingredients:
2 pounds potatoes, sliced into 1/2-inch-thick pieces
1 onion, halved and each half cut into quarters
½ cup canola oil
4 cloves garlic, chopped
Bratkartoffeln und Zwiebeln sind eine klassische und einfach zuzubereitende Beilage, die perfekt zu fast jeder Mahlzeit passt. Die Kombination aus knusprigen, goldbraunen Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und den reichen Aromen von Knoblauch, Rosmarin und einer herzhaften Zwiebelsuppe ergibt ein unwiderstehliches Gericht. Egal, ob Sie es zu einem Braten, gegrilltem Fleisch oder als Teil eines vegetarischen Aufstrichs servieren, dieses einfache Rezept liefert sowohl Geschmack als auch Konsistenz. Legen wir los!
Zutaten
- 2 Pfund Kartoffeln, in 1/2 Zoll dicke Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, aus halbierten Teilen geviertelt
- ½ Tasse Rapsöl
- ½ Tasse Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Umschlag Zwiebelsuppe
- 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin (je nach Belieben)
- 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Den Backofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Bereiten Sie ein großes Backblech vor, indem Sie es entweder mit Backpapier auslegen oder leicht mit Öl bestreichen.
- Bereiten Sie die Kartoffeln und Zwiebeln vor : Schneiden Sie die Kartoffeln in 1,25 cm dicke Scheiben und die Zwiebeln in Spalten. Geben Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Rührschüssel.
- Bereiten Sie die Öl- und Gewürzmischung zu : Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Rapsöl, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zwiebelsuppe, frischen Rosmarin und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Rühren Sie alles gut um.
- Kartoffeln und Zwiebeln panieren : Gießen Sie die Öl-Gewürzmischung über die Kartoffeln und Zwiebeln in der großen Rührschüssel. Gut vermischen, damit alle Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
- Auf dem Backblech anordnen : Verteilen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, da sie so gleichmäßig rösten und knusprig werden.
- Kartoffeln und Zwiebeln rösten : Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen und rösten Sie es 35–40 Minuten lang. Drehen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln dabei nach der Hälfte der Zeit um. Rösten Sie, bis die Kartoffeln goldbraun und an den Rändern knusprig sind und die Zwiebeln karamellisiert und zart sind.
- Servieren : Sobald die Bratkartoffeln und Zwiebeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie sie nach Belieben mit extra frischem Rosmarin. Heiß servieren als köstliche Beilage zu Ihrem Lieblingshauptgericht.
Abschluss
Dieses einfache und köstliche Rezept für Bratkartoffeln mit Zwiebeln ist die perfekte Beilage für jeden Anlass. Die Kombination aus knusprigen, gut gewürzten Kartoffeln mit süßen, karamellisierten Zwiebeln, abgerundet durch die Aromen von Knoblauch und Rosmarin, macht dieses Gericht sowohl wohltuend als auch schmackhaft. Es ist ein einfaches Rezept, das nicht viel Aufwand erfordert, aber jedes Mal beeindruckende Ergebnisse liefert. Genießen Sie es zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder einfach so als herzhaften Snack!
