Erfrischender Radieschen-Gurken-Tomaten-Salat

2024

Genießen Sie eine Explosion frischer, lebendiger Aromen mit diesem erfrischenden Radieschen-Gurken-Tomaten-Salat. Mit einer Kombination aus knackigen Radieschen, saftigen Kirschtomaten und kühler Gurke ist dieser Salat perfekt für ein leichtes Mittagessen, eine Beilage oder eine erfrischende Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit einem cremigen und würzigen Dressing garniert ist dies eine köstliche Art, saisonale Produkte zu genießen.

Zutaten

• Für den Salat:
  • 1 Bund, ca. 10 Radieschen, gewürfelt
  • 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Salatgurke, gewürfelt
  • 1/3 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
• Für das Dressing:
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt

Anweisungen

1. Bereiten Sie das Gemüse vor : Waschen und würfeln Sie zunächst die Radieschen, halbieren Sie die Kirschtomaten und würfeln Sie die Salatgurke. Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in eine große Rührschüssel. Geben Sie die gewürfelte rote Zwiebel in die Schüssel und vermengen Sie alles vorsichtig.
2. Dressing zubereiten : In einer separaten Schüssel Mayonnaise und Naturjoghurt vermischen. Fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
3. Kombinieren und vermischen : Gießen Sie das Dressing über die Gemüsemischung. Fügen Sie den gehackten frischen Schnittlauch und Dill hinzu. Mischen Sie den Salat vorsichtig und achten Sie darauf, dass das Dressing das gesamte Gemüse gleichmäßig bedeckt.
4. Kühlen und servieren : Für beste Ergebnisse den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen verbinden können. Gekühlt servieren und den frischen, knackigen Geschmack genießen.

Abschluss

Dieser erfrischende Radieschen-Gurken-Tomaten-Salat ist eine köstliche Art, das frischeste Gemüse der Saison zu genießen. Das cremige, würzige Dressing passt perfekt zu den knackigen Radieschen, süßen Kirschtomaten und der kühlen Gurke und macht diesen Salat zu einer vielseitigen und leckeren Ergänzung für jede Mahlzeit. Egal, ob Sie ihn als Beilage servieren oder pur genießen, dieser Salat wird sicher Ihr Favorit. Guten Appetit!