Was für Ratten gut ist, kann auch gut für den Menschen sein und schmecken. Ich mag diese Heuschrecken und esse sie gerne als Snack zum Bier. Skorpione habe ich mal in Kambodscha probiert, allerdings Maden habe ich abgelehnt. In Bangkok kam es mal zu einem Unfall, als jemand nicht gut durchgegarte Maden gegessen hat, Der ist leider daran gestorben. also Nein zu Maden.
Forscher haben neue gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit Heuschrecken entdeckt, die diese zu einem potenziellen Ersatz für Ihr bevorzugtes Superfood machen könnten. Um die positiven Effekte des Verzehrs zu untersuchen, fütterten Forscher aus Kamerun Ratten mit einer essbaren Heuschreckenart namens Ruspolia nitidula. Bei den Ratten, die die Heuschrecken verzehrten, beobachteten die Wissenschaftler mehrere gesundheitliche Verbesserungen im Vergleich zu den Ratten, die das Insekt nicht aßen.
Die Forscher der Universität Dschang teilten die Ratten in drei Gruppen ein: eine Gruppe erhielt eine Heuschreckendiät, die zweite Fischmehl auf Heringsbasis, und die dritte Gruppe erhielt keine tierischen Eiweiße. Experten zufolge haben Insekten einen hohen Nährwert und verursachen nur eine geringe Umweltbelastung. In einer Welt, die zunehmend mit Nahrungsmittelknappheit zu kämpfen hat, gewinnen sie daher immer mehr an Bedeutung.
Gesundheitliche Vorteile des Proteins
Die Ratten, die mit Heuschrecken gefüttert wurden, zeigten eine deutlich gesteigerte Libido und eine verbesserte Haarqualität: 94,58 % der untersuchten Haare waren in einem ausgezeichneten Zustand. Auch das Gewicht der Ratten verbesserte sich: Die mit Heuschrecken gefütterten Tiere wogen im Durchschnitt 180 Gramm, während die Ratten mit Fischmehl 172,76 Gramm auf die Waage brachten.
Darüber hinaus konnten die Ratten mit der Heuschreckendiät 12 Stunden mehr schlafen als die Tiere, die an einem Proteindefizit litten. Die Forscher führen diese positiven Effekte auf die Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe zurück, die in den Heuschrecken enthalten sind.
Insekten als nachhaltige Proteinquelle für die Zukunft
„Das Heuschreckenmehl deckt nicht nur den Nährstoffbedarf, sondern bietet auch erhebliche gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer verbesserten Libido, eines besseren Schlafs und einer verbesserten Haarqualität. Dies könnte weitreichende Auswirkungen auf die Ernährung von Tieren und Menschen haben“, erklärte der leitende Forscher Ngnaniyyi Abdoul.
Obwohl Insekten in der Ernährung noch unkonventionell sind, machen Entwicklungen in der Ernährungsforschung wie diese die Insekten-basierte Ernährung zu einer zunehmend praktikablen und umweltfreundlichen Option.
Dieser Text stellt eine Transkription des Videoinhalts dar. Das Video ist zuerst bei unserem Partner Glomex erschienen.
