unten habe ich noch ein einfaches Rezept drangehangen, auch nicht so aufwendig.Low-Carb-Hähnchen-Rührbraten Dazu kommt noch ganz unten eine tolle Rindfleischsuppe die sehr geeignet ist wenn es hier in Thailand etwas kälter ist, so um die 28 Grad, dann kann man sich dabei ganz gut erwärmen. Zum Schluss habe ich etwas selbst ausprobiert, das war sehr lecker , gibt es gratis oben drauf. Bratkartoffeln mit Honig Speck, das war Pupe einfach hat aber Mega Geil geschmeckt.
Freuen würde ich mich wenn es eine Rückmeldung gibt, wenn jamand diese Rezepte ausprobiert hat. Danke von Helmut
1.)Einfache Thai gebackene Hühnerfleischbällchen
Zutaten:
1 Pfund gemahlenes Hühnchen
2 grüne Zwiebeln, am Ende geschnitten, fein gehackt
1 großes Ei
1/2 Tasse Panko-Brotkrumen
Easy Thai Baked Chicken Meatballs
Ingredients:
1 pound ground chicken
2 green onions, end trimmed, finely minced
1 large egg
1/2 cup panko breadcrumbs
2,)Low-Carb-Hähnchen-Rührbraten
Zutaten:
3 Hähnchenbrusthälften, in dünne Streifen geschnitten
1 Teelöffel Pflanzenöl
3 Tassen Grünkohl, geschreddert
1 Esslöffel Maisstärke
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Tasse Wasser
1 Esslöffel Sojasauce
Low-Carb Chicken Stir-Fry
Ingredients:
3 chicken breast halves, sliced into thin strips
1 teaspoon vegetable oil
3 cups green cabbage, shredded
1 tablespoon cornstarch
1/2 teaspoon ground ginger
1/4 teaspoon garlic powder
1/2 cup water
1 tablespoon soy sauce
3.)Herzhafte Kohl- und Rindfleischsuppe: Eine wohltuende Schüssel voller Geschmack
sieht schwierig aus, ist es aber nicht.
Wenn das Wetter kühler wird, gibt es nichts Schöneres als eine warme, herzhafte Schüssel Suppe. Diese Kohl-Rindfleisch-Suppe ist eine köstliche Variante der klassischen Kohlroulade und vereint alle wohltuenden Aromen in einer praktischen Eintopfmahlzeit. Vollgepackt mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist diese Suppe nicht nur sättigend, sondern auch voller Nährstoffe. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen oder einem gemütlichen Mittagessen suchen, diese Suppe ist genau das Richtige. Tauchen wir ein in das Rezept!
Zutaten:
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse Karotten, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Tassen Rinderbrühe
- 1 (28-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 4 Tassen Grünkohl, grob gehackt
- 1/2 Tasse Langkornreis
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Esslöffel Fischsauce (oder durch Sojasauce ersetzen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Wenn das Wetter kühler wird, gibt es nichts Schöneres als eine warme, herzhafte Schüssel Suppe. Diese Kohl-Rindfleisch-Suppe ist eine köstliche Variante der klassischen Kohlroulade und vereint alle wohltuenden Aromen in einer praktischen Eintopfmahlzeit. Vollgepackt mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist diese Suppe nicht nur sättigend, sondern auch voller Nährstoffe. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen oder einem gemütlichen Mittagessen suchen, diese Suppe ist genau das Richtige. Tauchen wir ein in das Rezept!
Zutaten:
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse Karotten, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Tassen Rinderbrühe
- 1 (28-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 4 Tassen Grünkohl, grob gehackt
- 1/2 Tasse Langkornreis
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Esslöffel Fischsauce (oder durch Sojasauce ersetzen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Das Rindfleisch anbraten: Erwärmen Sie zunächst einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, indem Sie es mit einem Holzlöffel zerteilen, bis es rundum gebräunt ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen und lassen Sie nur genug übrig, um das Gemüse anzubraten.
- Gemüse anbraten: Gewürfelte Zwiebeln, Karotten und gehackten Knoblauch in den Topf geben. 5–7 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig und die Karotten leicht weich sind.
- Geschmack aufbauen: Tomatenmark, Paprika, Thymian, Oregano und Lorbeerblätter unterrühren. Weitere 2 Minuten kochen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten können.
- Flüssigkeit hinzufügen: Rinderbrühe und gewürfelte Tomaten (mit Saft) hinzugeben. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
- Die Suppe köcheln lassen: Die Mischung leicht aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Den gehackten Kohl und Reis hinzufügen und umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Den Topf abdecken und die Suppe etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, oder bis der Kohl weich und der Reis vollständig gekocht ist.
- Mit Geschmack abrunden: Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce und Fischsauce unterrühren. Diese Zutaten verleihen der Suppe eine intensive Geschmacksnote und einen Hauch von Umami, der sie veredelt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen: Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln und achten Sie darauf, dass jede Portion eine gute Mischung aus Rindfleisch, Gemüse und Reis enthält. Heiß servieren, eventuell mit einer Scheibe knusprigem Brot als Beilage für eine komplette Mahlzeit.
Abschluss:
Diese herzhafte Kohl- und Rindfleischsuppe ist mehr als nur ein wohltuendes Gericht; sie ist eine nahrhafte und schmackhafte Art, Ihren Tag aufzuwärmen. Sie ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, also ist sie eine perfekte Ergänzung für Ihre Rezeptsammlung. Egal, ob Sie ein Fan traditioneller Kohlrouladen sind oder einfach eine neue Suppe ausprobieren möchten, dieses Rezept bietet eine köstliche Mischung aus Aromen, die sicher zu einem Familienliebling wird. Genießen Sie die Wärme und Zufriedenheit dieser hausgemachten Mahlzeit, einen Löffel nach dem anderen.
4.)Bratkartoffeln mit Honig Speck
Zutaten:
1⁄2 Pfund Babykartoffeln (oder normale Kartoffeln, in bissgroße Stücke geschnitten)
6 Scheiben Speck, gehackt
2 EL Olivenöl
1 Teelöffel getrockneten Thymian (oder frischer Thymian, falls vorhanden)
